Основы правильного питания и йогический образ жизни

Рассмотрим основы правильного питания для практикующих йогу. Правильное питания закладывают фундамент, формируют йогический образ жизни. Практика йоги: асны йоги Базовый курс, Йога живота, пранаяма — Йога дыхания,  медитативные техники — Раджа йога строят храм нашего тела.  Мы предлагаем не только теорию правильного питания, но и попробовать йогическую кухню в рамках проведения семинаров, различных мероприятий, встреч.

Система питания йогов  выстроена вокруг понятия психическая энергия — прана. А прана извлекается из продукта посредством правильного приготовления и посредством внутренней сонастройки и состояния медитации.  

Важное  правило

Следующее важное  правило —  тщательно прожевывать еду не менее 40 раз, превращая твердую еду в жидкость. Таким образом максимально извлекается живая энергия еды. Пить тоже надо «жуя» жидкость, маленькими глотками. Перед началом употребления пищи необходимо провести освещение ее посредством чтения мантры или молитвы. С основами правильного йоговского питания вы можете познакомиться на семинаре по йоге.  Дополнительно на нашем сайте читайте: Внутренний огонь йоги и О питании йогов.

о питании йогов

Меню пяти дневного семинара йоги

1-день

  • Рис, папоротник орляк, салат из свежих овощей, чай, финики.

2-день

  • Гречка, салат имбирный для похудения, чай, курага.

3-день

  • Пшеница, салат из тыквы, чай, халва подсолнечная.

4-день

  • Фасоль, салат из сельдерея, морская капуста, чай, сухарики.

5-день

  • Плов с сухофруктами, салат из помидоров, чай, мед.
Семинары йоги

Основы правильного питания и полезные свойства продуктов

основы правильного питания

Рис

Рис относится к продуктам Ян. Этот злак не только крайне питателен, способен зарядить человека энергией на целый день, но и сочетается практически с любыми блюдами. Рис служит источником белков, углеводов  и минералов, содержание жира в нем крайне мало. Именно поэтому рис считается диетическим продуктом! Он содержит  минералы, помогающие организму избавиться от излишков жидкости и продуктов обмена веществ.

Папоротник орляк

Молодые побеги папоротника орляка обладают уникальными полезными свойствами. Употребление в пищу этого растения благотворно сказывается на общем состоянии организма, нормализует обмен веществ, увеличивает работоспособность,  дает потрясающий омолаживающий эффект. Из микроэлементов Орляк накапливает йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, никель, серу, фосфор.

Рецепт приготовления папоротника: сушенный папоротник промыть и отварить в подсоленной воде не более 10 минут, затем слить воду. на сковороде подогреть масло и об жарить папоротник, затем подтушить на слабом огне до готовности.

Финики

Еще в древности на Востоке финики называли «ягодами жизни», а у арабов существовала легенда о финиковой пальме, символизирующей Древо Жизни, плоды которого способны насытить, усладить, избавить от дурных мыслей и вылечить от множества болезней.

Финики состоят на две трети из углеводов, в составе этих плодов почти нет воды, 2, 5 % составляют жиры и около 2% в составе фиников составляют ценные белки.

Витаминно-минеральный состав плодов финиковой пальмы также богат, в них содержится витамины А, В (В1, В2, В6), С, Е, К, минералы: калий, кальций, натрий, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, железо, а также пектины, пищевые волокна.

Гречка

Гречка незаменимый компонент здорового питания. Содержащееся в крупе железо способствует образованию красных кровяных телец и гарантирует хороший цвет лица. Калий поддерживает оптимальное кровяное давление, кальций – наш верный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей, магний спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом.

Имбирь

Его полезные и лечебные свойства известны уже из глубокой древности. Более того, современные врачи, контролирующие процесс снижения веса у своих пациентов, всё чаще назначают имбирь для ежедневного приема. Его считают удивительным растением, обладающим свойствами противоядия.

Характерный запах и вкус имбиря связан с содержанием в нем зингерона, шоаголы и джинджеролы. В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий.

Курага

Витаминный состав кураги не так уж и разнообразен, в ней содержится каротин (витамин А), аскорбиновая кислота (витамин С), никотиновая кислота (витамин РР) и витамины группы В (В1, В2, В5). А вот минеральный состав кураги впечатляет, в большом количестве сухофрукты содержат:  калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт.

Пшеница

Пшеничная каша – долгожительница. Как об основном продукте питания, о ней упоминается еще в Библии. А уж со столов наших предков – славян, этот продукт не исчезал никогда. пшеничная каша быстро восстанавливает силы, она просто необходима людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Тыква

Для йогов тыква является чрезвычайно полезной пищей, обогащенной природными микроэлементами и питательными веществами. Она содержит витамины, каротиноиды, фитостерины, незаменимые жирные кислоты. Другая его особенность заключается в омолаживающем эффекте: оно увлажняет, питает и разглаживает кожу.

Халва подсолнечная

Изготавливается из семян подсолнечника, богата витаминами В1 и F, весьма полезна для сердечно-сосудистой системы, очищает кровь от холестериновых бляшек, стабилизирует кислотность в пищеварительном тракте. Отмечена особая польза халвы для кормящих мам, после употребления этого продукта значительно улучшается качество молока и увеличивается его объем.

Фасоль

Польза фасоли для питания человека в сбалансированном составе ее веществ. В фасоли содержится много белка (около 22% сухих веществ. Фасоль богата  аминокислотами, благодаря которым блюда из нее хорошо усваиваются.   Минералы: кальций, магний, фосфор, калий и микроэлементы — цинк, серы, медь.

Благодаря высокому содержанию железа фасоль полезна при анемии. Витамины группы В, а также А, С и РР. Но особенно полезна фасоль потому, что содержит большое количество витамина Е, который является антиоксидантом и предупреждает возникновение заболеваний сердца и сосудов.  Содержание этого витамина в фасоли  вместе с витаминами А и С способствует улучшению зрения.

Сельдерей

Листья, корни, черешки, стебли сельдерея  – все это можно употреблять в пищу. Одна из наиболее волнующих человека проблем в наши дни — это вопрос похудения. И сельдерей в этом вопросе овощ крайне полезный. При условии его регулярного приема вместе с пищей, а также при наличии разгрузочных дней с его участием, лишние килограммы сходят быстро и качественно.

Во-первых, сельдерей содержит в себе всего лишь 16 ккал на 100г, во-вторых, при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается. Сельдерей крайне благоприятно влияет на нервную систему. У нас в крови есть особый «гормон стресса». Входящие же в состав сельдерея вещества значительно снижают содержание этого гормона, чем успокаивают и умиротворяют. Так что вместо того, чтобы глотать успокоительное, достаточно съесть немного сельдерея, или выпить сок из него получаемый.

Морская капуста

В йоговском питании присутствует и морская капуста. Морская капуста – это продукт, который обеспечивает наш организм огромным количеством полезных веществ: это и йод, и фосфор, и различные микроэлементы. Также морская капуста очень богата клетчаткой, которая является основой любой здоровой диеты и обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, а значит, и всего организма в целом.

Благодаря высокому содержанию йода ламинария способна регулировать работу щитовидной железы. Ламинария содержит витамины A, B1, B11, B12, пантотеновую (В5) и фолиевую (В9) кислоты, соединения железа, натрия, калия, марганца.

Помидоры

О помидорах. Помидоры богаты различными биологически активными веществами. Такой яркий вкусный овощ способен нормализовать кислотность микрофлоры кишечника, а также предотвратить старение клеток. Регулярное употребление восхитительных томатов в пищу значительно снижает риск раковых новообразований. Томаты обладают мощными антиоксидантными свойствами, благодаря которым полностью обезвреживают свободные радикалы в организме человека.

Мед

Йоги ценят мёд. Мед — высококалорийный продукт, хорошо всасывается и легче усваивается чем обычный сахар.  Является весьма ценным диетическим продуктом;

обладает двояким действием на аппетит: усиливает ослабленный, тормозит повышенный. Двояко действует и на секреторную функцию желудка: или повышает ее, или понижает в зависимости от способа и условий применения;

оказывает нормализующее и послабляющее влияние на кишечник при вялой перистальтике и запорах, особенно в сочетании с пшеничными отрубями, обладает также и сильными противомикробными свойствами, порой даже более сильными, чем антибиотики